Довольно простое и в то же время вкусное блюдо. Запеченный картофель будут есть даже самые привередливые «малоежки». Получается он вкусным и сытным.
Необходимые продукты
- 1 килограмм картофеля
- 3 моркови
- 2 луковицы
- 100 грамм сыра
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец
- майонез или сметана
Начинаем приготовление
- Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Очищенную морковь натираем на терке.
- В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем морковь. Все перемешиваем и жарим на медленном огне до мягкости моркови. Готовые овощи перекладываем на тарелку.
- Картофель очищаем, нарезаем произвольными кусочками и кладем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до легкой золотистости, добавляем овощи, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты. Потом добавляем сметану или майонез, снова перемешиваем и жарим 1 минуту.
- Сыр натираем на мелкой терке и высыпаем сверху на овощи. Накрываем крышкой и жарим все вместе еще 1-2 минуты.
- Готовое блюдо подаем к столу с хрустящими огурчиками. На нашем сайте вы найдете очень простой и быстрый рецепт их приготовления.
Приятного аппетита!