Подруга научила делать пиццу начос: друзьям безумно понравилась такая закуска

Я еще не встречала такого человека, который бы не любил пиццу. Мои друзья тоже обожают ее. Однажды решила их удивить, приготовив пиццу-начос. Соединение двух любимых блюд в одном очень их порадовало. Теперь на посиделки всегда готовлю закуску по этому рецепту.

Список продуктов

Пиццу-начос я готовлю из таких продуктов:

• хрустящие кукурузные чипсы любой марки;
• одна средняя луковица;
• 100-150 граммов острой колбасы пепперони;
• половина стакана маслин без косточки;
• половинка зеленого сладкого перца;
• 150-200 граммов полутвердого или твердого сыра;
• полстакана чесночно-сливочного соуса.

Соус вы можете купить в магазине, я же предпочитаю готовить его самостоятельно. Для этого вам потребуются такие ингредиенты:

• полторы столовые ложки растопленного сливочного масла;
• половина столовой ложки оливкового масла;
• три зубчика чесно ка;
• половина стакана густых сливок;
• четверть стакана молока (не менее двух процентов жирности);
• щепотка соли;
• щепотка черного молотого перца;
• щепотка хлопьев красного перца;
• четверть стакана тертого сыра "Пармезан".

Как сделать соус

Обычно я начинаю с приготовления соуса. Сливочное масло смешайте с оливковым на сковороде и поставьте ее на медленный огонь.

Когда масло нагреется, добавьте в него измельченный чеснок, огонь увеличьте до среднего. Влейте в сковороду сливки и молоко комнатной температуры, хорошенько перемешайте.

Когда жидкость закипит, посолите и приправьте перцем, всыпьте сыр и, помешивая, ждите, когда соус загустеет.

Как только это произойдет, перелейте соус в контейнер и поставьте охлаждаться.

Как приготовить пиццу-начос

В первую очередь поставьте духовой шкаф на разогрев, нам нужна температура 200 градусов. Выложите в форму для запекания чипсы и залейте соусом.

Сверху начинаем выкладывать начинку для пиццы - сначала нарезанный полукольцами лук, потом кусочки пепперони, половинки маслин, кубики болгарского перца. Начинка должна полностью закрывать основу из чипсов.

Сверху натрите сыр. Поставьте пиццу-начос в разогретый духовой шкаф и готовьте в нем до расплавления сыра. На это уходит обычно около семи минут.

Блюдо готово! Подавайте, немного охладив, иначе такой пиццей легко обжечься.

Самое замечательное в этом блюде то, что вы можете варьировать ингредиенты так, как пожелаете - можете добавить в рецепт другие овощи, например, томаты или брокколи, а можете заменить что-то из ингредиентов, например, использовать вместо острой пепперони более нежную по вкусу ветчину.

Приятного аппетита!