Очень вкусный пирог без теста. Смели в первую очередь.

Такой пирог ел даже мой внук, которого не так просто заставить что нибудь скушать. А о взрослых даже говорить не буду, ели аж за ушами трещало…Итак, вперёд!

Ингредиенты: 800 гр. куриной грудки

150 гр. бурого риса

3 яйца

15 гр. сыра

5 шт. сливовидных помидор

1 луковица

шпинат

паприка, сушеный чеснок, соевый соус

соль и перец Подготовка к приготовлению: Бурый рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.

Куриные яйца варим «вкрутую»

Лук и помидоры мелко нарезаем.

Куриную грудку нарезаем тонкими пластами вдоль и слегка отбиваем под плёнкой. Приготовление:

Отбитое филе перекладываем в чашку. Солим и перчим по вкусу. Добавляем сладкую паприку, сушеный чеснок и вливаем 3 столовых ложки соевого соуса. Хорошо перемешиваем и закрываем пищевой плёнкой. Отставляем в сторону и займёмся начинкой. В разогретую сковороду вливаем немного растительного масла и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачного состояния и добавляем помидоры. Обжариваем 1-2 минуты и выключаем огонь. Важно! Немного охлаждаем и перекладываем лук с помидорами к рису. Тщательно перемешиваем. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем филе так чтобы закрыть дно и бока, как на фото. Выкладываем рис и равномерно распределяем по всей форме. На рис выкладываем произвольно нарезанные яйца. Сверху закрываем рваными листьями шпината и закрываем свисающим филе. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на 45 минут. Фольгу в нескольких местах надо проткнуть вилкой. Через 45 минут вынимаем форму из духовки и снимаем фольгу. Посыпаем пирог тёртым сыром и снова в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Вкусный и сочный пирог без теста готов. Нарезаем и подаём порциями. Приятного аппетита!