Приготовив куриные митболлы один раз — теперь готовим их постоянно.

Очень вкусные получаются митболлы(котлеты с сыром внутри) приготовленные по этому рецепту. Мы как то приготовили их и нам понравился их нежный вкус, расплавленный сыр придаёт особую изюминку. Теперь мы постоянно готовим их на праздники, да и так просто на ужин готовим довольно часто. В идеале нужен сыр чеддер, но сегодня я не нашёл его, поэтому я заменил его мраморным сыром. Но это не очень сильно сказалось на вкусе митболлов. Итак, поехали.

Ингредиенты: 500 — 600 гр. куриного фарша

50 гр. сыра чеддер(мраморный)

100 гр. сыра моцарелла

3 яйца

1 луковица

сухая петрушка, приправа к курице(мясу), кориандр, сушенный чеснок

соль, перец по вкусу Подготовка: Моцареллу нужно натереть на крупной тёрке.

Лук измельчаем в блендере.

От чеддера отрезаем полоску толщиной 1 см и нарезаем кубики по количеству митболлов. Фарш перекладываем в глубокую чашку. Разбиваем 3 яйца, добавляем по 1 чайной ложке все приправы, солим и перчим по вкусу. Выкладываем к фаршу измельчённый лук и моцареллу. Ложкой хорошо все перемешиваем до однородного состояния. Стол застилаем пергаментной бумагой. Из фарша формируем крупные шарики и в середину вдавливаем кубик чедерра. Обжимаем котлетку, закрывая сыр. На сильном огне разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем митболлы. Обжариваем на сильном огне до коричневой корки, затем убавляем огонь до среднего, переворачиваем и жарим под крышкой ещё 5 — 7 минут, тоже до коричневой корки. Таким образом жарим все митболлы. На фото видно, что сыр внутри расплавился… Кушать можно с любым гарниром, овощами. Приятного аппетита!