Мясные рулетики.Ням-ням!

Рулетики из фарша с мариноваными огурчиками внутри! Очень вкусные, ароматные, необычные в исполнении мясные вкусняшки.

Готовятся они из любого фарша, наполнение тоже можно придумать другое, например, я сделала еще рулетики с сыром внутри. Заинтересовались?! Заходите, расскажу!

Для приготовления Вам понадобится:500гр фарша1 банка маринованных огурцов100 гр сыра1 яйцо1-2 луковицы2 зубчика чеснока

Соль, перец, зелень

Под музыку получается в два раза вкуснее! Включайте и поехали!

Как уже говорила, фарш можно брать любой, у меня говяжий с куриным. На рулетики фарш должен быть однородным, хорошо держать форму, поэтому лук я натирала на мелкой терке, можно пропустить через мясорубку с мелкой насадкой. Чеснок тоже натрите на терке, можно пропустить через пресс, зелень мелко порежьте. Посолите, поперчите, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Можно постукать фарш об миску, чтобы добиться большей однородности.

Если у вас фарш жидкий, добавьте несколько ложек манки, она хорошо впитывает влагу и делает фарш более плотным.

Если суховатый, добавьте 2-3 ломтика батона, размягченого в молоке.

Положите немного фарша на пищевую пленку и вилкой разровняйте, придайте правильную форму. Огурцы для этого рецепта надо брать маленькие, тоненькие, чтобы удобно было закручивать рулетики.

Положите огурчик на один край и с помощью пленки скрутите рулетик. Еще как вариант я попробовала рулетики с сыром. Также разровняйте фарш на пленке и на один край уложите сыр, скрутите рулетик. Сразу выкладывайте рулетики жарить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Подрумяньте рулетики со всех сторон, равномерно поджаривая сверху, снизу и по бокам. Доводить до готовности мы будем в мультиварке, поставьте режим пароварка и время 15 минут, этого времени вполне хватит.

Если у вас нет мультиварки, действуем как раньше, сложите рулетики в кастрюлю, на дно налейте немного воды, поставьте на маленький огонь и пропарьте минут 10. Вот такая вкуснотища получилась, поджаристые, сочные рулетики с начинкой, подойдут как для ужина, так и для праздничного стола.

Подача тоже может быть разной, можно с овощами, с соусом, а можно с гарниром, фантазируйте!