Лепешки с творогом и сыром. Быстрый и вкусный завтрак!

Мягкие, нежные лепешки с творогом и сыром, лучшее начало дня!

Для приготовления теста Вам понадобится:

400гр муки

250гр сливочного масла

200мл сметаны

1/4 чайной ложки соли

8гр разрыхлителя

Рецепт этого теста я нашла в интернете, на канале «Вкусная минутка», приготовила и решила поделиться с вами, тесто и правда готовится быстро, получается вкусно! Спасибо за рецепт!

Готовьте под музыку, все получается намного вкуснее, включайте и приступим!

Просейте в глубокую посуду муку с разрыхлителем Добавьте к муке сливочное масло, можно нарезать его ножом, можно с помощью вилки перетереть масло с мукой, должна получиться крошка, добавьте в нее сметану. Руками замесите тесто. Муки может понадобится больше, мука разная, тесто должно получится мягкое, не липнущее к рукам. Положите в пакет и уберите в холодильник минимум на 1 час, у меня тесто пролежало в холодильнике ночь, это его не испортило, оно получилось мягкое и нежное.

Приготовим начинку, смешайте 300гр творога, 100гр твердого сыра натрите на крупной терке, укроп мелко нарежьте. Можете добавить зубчик чеснока, поперчите и посолите по вкусу. Тесто разделите на 8 частей, посыпьте немного мукой, накройте пакетом, чтобы не подсыхали.

Раскатайте 1 часть, довольно таки тонко, тесто мягкое и прочное, легкое в работе. На середину положите начинку. Соберите тесто сверху мешочком. Посыпьте мукой и немного раскатайте, аккуратно, не порвите лепешку! Заранее разогрейте сковороду, жарить будем на среднем огне, на сухой сковороде, под крышкой. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, этого хватает на прожарку теста. Смазывать лепешки ничем не надо, они получаются нежные, мягкие и очень вкусные! Обязательно приготовьте по этому рецепту, уверена, вы останетесь довольны простотой приготовления и полученным результатом!