Большое количество сахара в рационе заглушает чувство сытости

Известно, что избыток сахара в пище плохо влияет на здоровье. Ученые продолжают изучать этот продукт и его влияние на организм.

 

Исследования показали, что сахар в большом количестве у плодовых мух отключает важные нервные цепи, регулирующие чувство сытости.

Несмотря на различия пищевых привычек людей и насекомых, нейронные вкусовые цепи плодовой мухи имеют много общего с человеческими пишет «Волга-Медиа.ру». Они содержат дофамин, который играет большую роль в мозговой системе вознаграждения.

Исследователи обнаружили, что питание с избыточным количеством сахара тормозит активность дофаминергических нейронов. Ученые ввели в нейроны насекомых молекулу, позволяющую активировать их на том же уровне, что и у обычных мух.

При активации молекулы подопытные экземпляры съедали всего одно печенье, даже если им предлагали целую коробку. При нарушении связи мухи ели в течение нескольких часов без перерыва.

Избыток сахара не позволял насекомым насытиться. Но если из их рациона убирали большую часть сахара, процесс можно было вернуть обратно.

В дальнейшем эти исследования помогут понять, как такая система работает в человеческом мозге.

Наталья Иванова. Фото: pixabay.com.