ЛЮБИМЫЕ СЛАДОСТИ ПО-ДОМАШНЕМУ: Сникерс

Ингредиенты:

Для первого слоя: ● 200 г молочного шоколада● 50 г конфет-ирисок● 50 г сливочного масла

Для второго слоя: ● 4 ст.л. сливочного масла● 1 стакан сахара● 1/4 стакана сгущенного молока● 1 1/2 стакана зефирного крема● 50 г арахисового масла● 1 ч.л. ванилина● 1 1/2 стакана нарезанного соленого арахисаДля третьего слоя: ● 400г конфет-ирисок● 1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя: ● 200г молочного шоколада● 50г конфет-ирисок● 50г сливочного масла

Для зефирного крема: ● 3 белка● 2 ст. ложки варенья● 3 ст. ложки сахара● 1 ч.л. желатина● 1/4 стакана воды● 1/4 ч.л. соли

Приготовление:1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.