Пока чеснок в самом соку. Консервирую стрелки – буду зимой гостей удивлять

Не сразу я догадалась, что можно использовать все части чеснока. Так, из стрелок я делаю такую замечательную закуску, что не все сразу понимают, из чего она. Получается остренько, вкусно и необычно. Идеально как дополнение к основному блюду или же салату. Так что рекомендую попробовать всем.

Приготовление вкусного блюда на зиму

Для начала нужно промыть чесночные стрелки, слить воду. Убираем цвет, нарезаем из на кусочки по паре сантиметров длиной. На дно баночек по 500 мл кладем лавровый лист, пару горошин душистого перца, сколько же горошин черного. Можно добавить и одно соцветие гвоздики, если любите эту специю. Укладываем стрелки в баночки, заливаем их кипятком, накрываем крышкой и оставляем на десять минут.

После нужно слить воду в кастрюлю, измерить ее объем. Банки при этом накрываем крышками, чтобы не остыли.

На литр жидкости нужно взять две столовые ложки соли, без горки, четыре столовые ложки сахара, также без горки. Маринад для закуски следует довести до кипения и подержать так пару минут, после выключаем.

Добавляем десять столовых ложек уксуса. Перемешиваем и заливаем горячей массой наши стрелки. Закрываем крышкой, переворачиваем, оставляем в помещении, пока они не остынут. После можно переложить банки в холодильник.