Гастрономическое путешествие в Германии

Каждый регион Германии имеет свои отличия и предпочтения в кулинарных традициях. Так, кулинарные предпочтения в центральной части страны существенно отличаются от тех же традиций в южной её части.

Кулинарные традиции Саксонии

Любите немецкую выпечку? Тогда поезжайте в Саксонию. Эта земля Германии известна чудесными кондитерскими шедеврами — торты и печенье из песочного теста здесь потрясающе вкусные! По всему миру популярен здешний кристштоллен — пирожное с глазурью.

В любом деревенском ресторанчике Саксонии вам предложат картофельный суп с колбасками. На второе — жаркое с клецками и карп по–морицбургски. Местные жители любят ловить карпов, которые водятся в прудах, и готовят из рыбы различные изыски.

Бавария

Любимое блюдо баварцев — суп с ливерными клецками. На второе здесь часто подают свинину в жареном виде с гарниром в виде картофельных кнедлей. Не менее сытными являются и знаменитые баварские колбаски. Ну и запивают всё это популярным баварским пивом! К нему обычно подают крендели, обильно посыпанные солью. В Баварии производят и хорошее вино, поэтому продегустировать напиток нужно обязательно. В качестве десерта баварцы любят торт с ореховыми и бисквитными коржами «Агнесс Бернауэр».

Кухня Тюрингии

Эта земля славится маленькими ресторанами с оригинальным меню. Кулинарным изыском здесь считаются колбаски, которые готовят по рецепту, насчитывающему уже много веков. Подавать к колбаскам могут клецки из картофеля в форме большого шара. Их готовят из смеси отварного и сырого картофеля. В качестве второго блюда местные жители предпочитают маринованные отбивные либо жареное мясо на гриле в специальном масле. В завершении трапезы в Тюрингии подают яблочный пирог.

Национальная кухня в Германии богата и разнообразна!

Foto: Arkadiusz Fajer / Shutterstock.com