Секретный ингредиент моих печеночных оладушек. Даже дети уплетают за обе щеки

Печень — невероятно полезный продукт для организма. Особенного детского.

Но дети всегда кушают печень без особого удовольствия. Я в детстве была такой же привередой.

Но для своих детей я готовлю печеночные оладушки, которые они кушают с удовольствием.

Оно слово “оладушки” пробуждает в них аппетит, плюс еще один секретный компонент, который делает их очень сочными, нежными и вкусными.

Итак, для приготовления этих чудо-оладушек, будет необходима печень. Печень может быть любая на ваш выбор. Я в последнее время предпочитаю куриную. Недорого и вкусно.

Ингредиенты Печень — 0,5 кг;

Лук — одна крупная головка;

Мука — пара ложек столов.;

Яйцо — 1 штука;

Соль и перец- на собственный вкус. А теперь секретный ингредиент — это несколько кусочков свиного сала, которые придадут оладушкам из печени вкус, сочность и нежность.

Ах, да, еще растительное масло для жарки. Не очень много, меньше, чем для выпечки обычных дрожжевых оладушек.

Пошаговое приготовление

С появлением на отечественных кухнях различной бытовой техники процесс приготовления пищи сокращается в разы. Что не может не радовать. Сначала я при помощи блендера перемолола печень. Затем лук и сало.

Влила вновь печень в чашу блендера, добавила муку. Посолила и поперчила на свой вкус. Разбила яйцо.

Еще 30 секунд прокрутила в блендере и тесто на печеночные оладушки готово. На приготовление ушло не более трех минут.

Далее — дело техники. Ложкой выкладывать на разогретую сковороду печеночное тесто, по 2 — 3 минутки жарить с каждой из сторон. Вкусное дополнениеПеченочные оладушки великолепно сочетаются с наипопулярнейшей советской закуской — сыром с чесноком.

Вот так я готовлю печеночные оладушки для своей семьи. Попробуйте приготовить и Вы.

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!