Сезон кабачков открыт: запеканка из кабачков с манкой
Просто! Вкусно! Быстро!
- Кабачки 3 штуки (средних размеров )
- Филе куриное 2-3 штуки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Приправа для курицы 1 чайная ложка
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Паприка копчёная (опционально )
- Сыр 150 грамм
- Манная крупа 100 грамм
- Масло растительное для смазки формы
Вот набор продуктов для запеканки.
Филе куриное режем средним кубиком.
В чашу сложить нарезанные кусочки филе куриного. Добавить приправу для курицы. Перемешать.
Добавляем сыр натёртый через крупную тёрку ( 100 грамм )
Кабачок натереть на крупной тёрке. Добавить к филе. Туда же добавляем паприку, если хотите немного копчёного вкуса.
Добавляем манку, яйца, соль. чёрный перец. Массу всю хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить будущую запеканку. Разровнять. Ставим в разогретую духовку до 170 градусов на 30-35 минут.
За 10 минут до готовности посыпать запеканку оставшимся натёртым сыром ( 50 грамм ).
Запечь до золотистой корочки сыра.
Приятного аппетита.