Диетолог рассказала о пользе соли​

Как пишут “Известия” со ссылкой на врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елену Соломатину, не стоит совсем отказываться от соли, она необходима организму, но стоит знать меру. Так, безопасной нормой считается три–пять граммов соли в сутки. Соль обеспечивает нервно-мышечную передачу, а хлор необходим для образования соляной кислоты, желудочного сока.​

Есть случаи, когда норму соли в сутки можно увеличить. Это допустимо для людей, которые много занимаются спортом или живут в жарком климате. Соль поможет им избежать обезвоживания, так как задерживает воду. Также соль помогает при низком давлении именно по этой же причине задержания воды в организме. По словам Соломатиной, кто-то повышает свое давление с помощью кофеина, а кто-то с помощью соли, съев соленый огурец или рыбу.​

Другой вариант, если человек просто привык пересаливать пищу и есть соленья, то тут необходимо, все-таки, скорректировать норму потребления соли до адекватной.​

Рассказала Елена Соломатина и про отказ от соли для худеющих. По ее словам, да, от отказа от соли, вес снизится, так как уйдет лишняя вода из организма, но объем жира так и останется. Вес вернется в норму после отказа от бессолевой диеты. Поэтому не стоит считать отказ от соли панацеей для сброса лишних килограммов.