Бисквитная «Шарлотка» на кефире. Вкусная и пышная

Если вы любите бисквитные пироги, то наверняка вам понравится данный рецепт. Классическая «Шарлотка» готовится с яблоками. А вообще, её можно печь с вишней, изюмом, добавлять творог. В общем, вариаций десятки.

Я поделюсь самым простым. Вам понадобится: У меня пять небольших яблок, если у вас крупные достаточно 2-х2 яйца1 ст. сахара1 ст. кефира 2,5 %100 гр растительного масла1-1, 5 ст муки1ч. ложка содыщепотка соли5 небольших яблок

Рецепт:

Растереть сахар с яйцами добела. Добавить кефир и масло, соду, гашенную лимонным соком или уксусом, щепотку соли и муку. Хорошо перемешать ингредиенты. Добавить к получившемуся бисквитному тесту порезанные дольками яблоки. И выложить все в форму. Я взяла разъемную форму, которую застелила пергаментной бумагой, смазанной небольшим количеством растительного масла. Выпекать в духовке режим «верх -низ» с конвекцией при температуре 170 градусов 40-45 минут. Для красоты можете посыпать сахарной пудрой. Все приятного аппетита!