Калужские аграрии расширяют производство экологически чистых продуктов
Руководитель области Владислав Шапша посетил деревню Дворики Медынского района, где обсудил с министром сельского хозяйства региона Леонидом Громовым перспективы развития калужского рынка экопродуктов, произведенных без агрохимикатов, пестицидов, антибиотиков и гормонов.
ООО «Самсон–Ферма» относится к числу предприятий данного направления. Основанная десять лет назад сельхозкомпания первая в стране приступила к выращиванию серо-крапчатой цесарки. Для напольного содержания птицы приобретено современное оборудование. Каждый год на предприятии производят 180 тонн мяса и 1,3 миллиона штук яиц. Чтобы вырастить цесарок, необходимо в три раза больше времени, чем для выращивания кур, что повышает себестоимость продукции, а также затрудняет ее сбыт. Добавляет сложности и то обстоятельство, что у покупателя есть потребительские стереотипы, вызванные непривычной продукцией.
На предприятии расширяют ассортимент товаров, чтобы повысить рентабельность. Помимо мяса, яиц и субпродуктов цесарки скоро в продажу выпустят диетические полуфабрикаты. Продукцию планируется поставлять в Санкт-Петербург, Казань, Норильск, намечено освоение китайского рынка.
Владислав Шапша отметил, что успешный опыт технологий «зеленого» сельского хозяйства необходимо тиражировать.
Это компактное производство в своем сегменте занимает уверенные позиции. Надеюсь, что снижение покупательской способности не навсегда. Внимание к здоровью очень важно — это долгосрочные вложения,
— сказал глава региона.