Сладкий рулет - рецепт The Elder Scrolls

Один из самых популярных рецептов – сладкий рулет.

Для теста:

- 3 столовых ложки растопленого сливочного масла

- 240 мл. теплого молока

- 2 столовые ложки меда

- Щепотка соли

- 1 яйцо

- 2 чайных ложки активных сухих дрожжей

- 240 г муки

 

Для глазури:

- 2 столовых ложки крем-сыра (например «Филадельфия»)

- 1 столовая ложка размягченного сливочного масла

- 100г сахарной пудры

- 2 столовые ложки жирных сливок

 

В большой миске смешать масло, теплое молоко и мед. Помешиваем, пока мед не растворится. Добавляем соль и дрожжи, затем яйцо и муку. Полностью перемешиваем до получения однородного теста. Даем 30 минут подняться в теплом месте и раскладываем по формам. Моя силиконовая форма ровно вмещает весь объём. Выпекаем при 180˚С около 20 минут или до готовности.

Вынимаем рулет, даем ему остыть минут 10 не вынимая из формы. Потом переворачиваем на поднос, даем полностью остыть. Покрываем глазурью.