Дома на карантине: диетолог рассказал, как не набрать вес в самоизоляции

Metro продолжает "антикоронавирусные" онлайн-интервью. В очередной "серии" диетолог советует, как не растолстеть, сидя дома всей семьей на самоизоляции.

Как обустроить быт и дом, чтобы холодильник не манил, а кухня не превратилась в Мекку, рассказывает петербургский диетолог, гастроэнтеролог и терапевт медицинского центра "XXI век" Дмитрий Герасимов. Публикуем самые интересные вопросы от читателей и зрителей нашего онлайн-стрима.

Набрали по несколько килограммов за карантин, хотя всей семьёй гуляем подолгу и не едим пиццу и пельмени. Что с нами, доктор?

Прибавить несколько кило на карантине – это нормально, не надо себя за это корить. Причин набора веса несколько: отсутствие чёткого расписания, доступность кухни и холодильника, скука и стресс. Плюс к тому – гиподинамия: двигаться мы стали меньше, едим столько же, а всё неизрасходованное откладывается. Кроме того, организм испытывает стресс и ждёт "войны", замедляет реакции и запасает лишнее. Кончится самоизоляция – всё это уйдёт, правда, не так быстро, как было набрано.

Есть ли секретный список, что выбросить из холодильника, чтобы не толстеть на изоляции?

Запреты не работают, после них человек срывается и объедается. Но я бы советовал убрать вообще из дома всё мелкое – то, что можно есть горстями: орехи, семечки, сухофрукты, печенья, чипсы и т.д. Что конкретно делать, чтобы не поправиться на карантине ещё больше? Составить режим дня, приближенный к обычному – с завтраками в девять утра, обедами в час дня и т.д.

Бабушка заведует кухней и всех перекармливает. Как быть?

Главное, не позволяйте ей накладывать вам еду: подошли сами к плите – взяли, сколько нужно. Половину выкладывайте, не наедитесь – придёте снова. Не смотрите за едой сериалы и ТВ: так вы не поймёте, что наелись, и "употребите" больше, чем нужно. И ещё: используйте нож и вилку – так вы будете есть медленнее и насытитесь меньшим количеством.

"Работать нужно за рабочим столом, а есть – за кухонным. Так не будет соблазна залезть рукой в холодильник".

Дмитрий Герасимов, диетолог

Ребёнок постоянно требует заказывать домой фастфуд. У него зависимость?

Вряд ли. Ребёнок копирует поведение родителей, и если вы постоянно что-то готовите дома, у него не будет других вариантов – садись и ешь. Но в фастфуде ничего плохого нет, просто нужно знать, что заказывать: категорически диетологи не рекомендуют всю картошку и все напитки, а от одного бургера никто не умрёт.   

Постоянно моем руки антибактериальным мылом и  брызгаем дезинфекторами. Это может ослабить иммунитет?

Да, может. Когда мы постоянно смываем все бактерии с кожи, иммунитету становится скучно: если раньше он вёл долгие тактические войны и выстраивал защиту, то теперь ему заняться нечем, и он может даже начать атаковать собственные клетки – отсюда и всплеск аутоиммунных заболеваний. Но! Это может произойти только в довольно длительном промежутке времени, "антикоронавирусного" карантина для этого явно недостаточно. Поэтому продолжайте делать всё так, как делали.

Хочу купить весы, которые показывают процент жира и процент мышц в организме. Как они работают?

Так же, как и детокс, в который не верят диетологи: никак. Не ведитесь, пожалуйста, на эти маркетинговые трюки. Для определения процента жировой и мышечной массы в клиниках есть биоимпеданс-приборы – и лишь по ним можно это определить. Хотите знать точно, есть ли у вас проблемы с весом и здоровьем – идите к врачу.

Дом, в котором не потолстеешь •    В гостиной: не ешьте с включённым ТВ, сериалом или листая соцсети – так вы не поймёте, что уже наелись. •    На кухне: не держите еду на виду – всё должно быть убрано в холодильник или шкаф. •    В спальне: составьте чёткий график с расписанными сном, отдыхом и едой. Он должен быть приближен к обычному вашему режиму.