Закусочный «Наполеон» с грибами

Нам понадобится: Слоёное тесто — 1 упаковка;Картофель — 4 шт.;

Сливки — 150 мл.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Сыр твёрдый — 100 гр.;

Шампиньоны — 300 гр.;

Укроп — 1 пучок;

Соль и перец — по вкусу;

Растительное масло — по вкусу. Способ приготовления: Отварите картофель. Как он будет готов, сделайте пюре с добавлением сливок, они должны быть комнатной температуры, либо горячими.

Мелко нарежьте лук, обжарьте пару минут на растительном масле, затем добавьте нарезанные мелкими кубиками шампиньоны и обжарьте до тех пор, пока вся жидкость не испарится;Добавьте грибы в пюре, туда же нарежьте половину укропа, всё посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Пласт теста тонко раскатайте и разделите на 4 части. На противень умещается 2 куска. Выпекайте в два захода по 15 минут при температуре 200 градусов.

Далее на противень выложите первый корж, смажьте картофельно-грибной смесью. Так же поступите со вторым и третьим коржом, а вот четвертый посыпьте тёртым сыром.

Выпекайте еще 5 минут при той же температуре.

Достаньте готовый торт из духовки, дайте остыть хотя бы полчаса.

Разделите на порционные кусочки и присыпьте сыром. Можно подавать!