Испанские ученые рассказали, сколько яиц можно есть в день без вреда для здоровья

Ученые на протяжении многих лет советовали употреблять меньше яиц. Высокое содержание в них холестерина может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе. Однако, недавние исследования испанской ассоциации общественного питания доказали, что употребление от трех до восьми яиц в неделю никак не повлияет на риск заболеваний, пишет La Vanguardia (Испания).

Согласно исследованиям, диетический холестерин, который содержится в органических продуктах, не влияет на работу сердечно-сосудистой и других систем организма.

Ученые уверены, что если здоровый человек будет употреблять одно яйцо в день, то такой рацион не повысит риск заболеваний. Даже более того, в яйцах содержатся мононенасыщенные жиры, витамины и антиоксиданты. Такой состав полезен для детей, беременных женщин и пожилых людей, а белок яйца стоит добавлять в суп или бульон ослабленным людям с пищевыми расстройствами.

Испанская ассоциация общественного питания рекомендует употреблять в пищу три-четыре порции яиц в неделю. В одной порции – одно – два яйца. Однако употреблять их следует вместе с более простыми продуктами. Например, листом салата, зеленью или овощами. Автор: Петр Ветров