Абхазская ёка. Простой и очень вкусный завтрак.

Однажды мой папа поделился со мной одним рецептом. Он показался мне настолько простым, что я тут же решила его попробовать и была поражена. Теперь это блюдо одно из любимых в нашей семье.

Абхазская (по некоторым источникам — армянская) ёка.

Записывайте рецепт, а если читать лень, внизу можно посмотреть видео.

Нам понадобится:• лаваш (тонкий);• сыр твёрдый (у меня сулугуни);• яйца куриные. Способ приготовления: В первую очередь нарежьте лаваш. Большой магазинный я делю на 8 частей.

Натрите сыр на крупной терке, яйца взбейте в миске и смешайте с сыром.

Заверните столовую ложку начинки в конверт из лаваша. Сделайте столько конвертов, сколько нужно.

Раскалите масло, выложите ёку на сковороду краями вниз, чтобы конверты запечатались. Жарьте на среднем огне 2-3 минуты, затем переверните и жарьте ещё столько же.

Всё, блюдо готово. По вкусу в ёку можно добавлять разные ингредиенты.