Рубленные куриные котлетки

Я очень люблю полезные блюда. Но многие уверены, что правильное питание, это скучно и однообразно. Но я пытаюсь доказать обратное и очень часто делюсь отличными пп-рецептами. Если это вам интересно, я оставлю ссылки на несколько подобных статей внизу.

Сегодня вашему вниманию я представляю чудесные рубленые котлетки из курицы с зеленью и простой и вкусный соус соус к ним. Ингредиенты:Для котлет: куриное филе — 500 гр.;свежий укроп — по вкусу;моцарелла — 100 гр.;яйцо — 1 шт.;сметана — 1 ст.л.;мука — 1 ст.л.;соль, перец — по вкусу. Для соуса: Сметана 15% — 50 гр.;Укроп — 30 гр.;

Горчица — 10 гр.;

Чеснок — 1 зубчик.;

Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: Куриное филе мелко нарезать.

Измельчить укроп, сыр натереть на тёрке. Соединить с куриным филе.

Добавить сметану, муку, яйцо, соль и перец. По желанию можно добавить любимые специи. Все хорошо перемешать.

На разогретую сковороду, смазанную одной каплей масла выкладываем фарш с помощью ложки.

Жарим с двух сторон под крышкой на среднем огне.

Для соуса нарезать укроп и пропустить через пресс (или мелко нарезать) чеснок, соединить со сметаной и горчицей, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.

Подавать можно с любым гарниром, мне очень нравится есть такие котлетки с гречкой.