Печенье «Венское». К чаю самое то!

Такое печенье мы периодически берем в магазине, но рукам моим покоя нет и я задалась вопросом, а возможно ли сделать такое же вкусное печенье в домашних условиях?

Конечно, да! Вы только попробуйте! Ингредиенты: Сливочное масло (подойдёт и маргарин) — 250 г.;Яйца — 2 шт.;

Сода пищевая — 0,5 ч.л.;

Сахар — 1 стакан;

Мука — 1 стакан;

Варенье любое — 1 стакан;

Соль — щепотка. Способ приготовления: Сливочное масло растопите на водяной бане.

Введите в масло яйца, сахар, соду, соль.

Просейте муку и замесите крутое тесто. Если получается липкое, можно добавить ещё немного муки.

Разделите тесто на две части. Одну часть (поменьше) отправьте в морозилку на 15 минут, а вторую часть раскатайте и выложите на смазанный растительным масло противень. Сверху намажьте вареньем.

Теперь достаньте из холодильника вторую часть теста и натрите её на терке поверх начинки.

Поставьте печенье выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Остудите и нарежьте на квадратики.