Куриный шашлык в духовке. Простои вкусно!

Многие говорят, что курица — не мясо и вообще она сухая и невкусная. Но я так не считаю. Всё зависит от того, как её приготовить.

Сегодня я хочу поделиться рецептом куриного шашлыка в духовке. Бонусом внизу добавлю рецепт отличного кавказского соуса, который можно подавать к любому мясу. Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт.;Растительное масло — 2 ст.л.;

Чеснок — 2 зубчика;

Сахар — 1 ст.л.;

Сухой кориандр — 1 ст.л.;

Соевый соус — 1 ст.л.;

Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Подготовьте маринад. Для этого смешайте растительное масло, сахар, кориандр, соевый соуса, пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, соль и перец.

Кусочки курицы наденьте на шпажки, положите их в маринад, накройте фольгой и уберите в холодильник мариноваться на 2 часа.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Выложите шашлык в форму для выпекания и отправьте в духовку на 10 минут. Затем переверните шпажки и выпекайте ещё 10 минут. Смотрите по духовке, может потребоваться больше времени. Шашлык должен быть красивого золотистого цвета. Ингредиенты для соуса: Свежий огурец — 2 шт.;Кетчуп — 200 гр.;

Майонез — 200 гр.;

Чеснок — 2 зубчика;

Зеленый лук, петрушка, укроп — по несколько веточек (всей зелени должно быть одинаковое количество).

Способ приготовления: Всю зелень мелко нарежьте.

Огурцы нарежьте очень мелким кубиком.

Чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с огурцами и зеленью.

Добавьте майонез и кетчуп.

Тщательно перемешайте.

Подавайте к шашлыку или любому другому мясному блюду.