Блюдо получается сытным, аппетитным и очень вкусным. Готовится очень быстро и просто!
- 400 г филе курочки;
- Один помидорчик;
- 100 г твердого сыра;
- 50-60 г сметаны;
- 40 г манки;
- Одна ч. л. соли;
- Пол ч. л. смеси трав.
- Одна ч. л. паприки;
- Пол ч. л. черного молотого перчика;
- 300 г гречки;
- 100 мл кефира;
- 60 г сметаны;
- Одно перышко зеленого лука;
- 100 г лука;
- 150 г морковки;
- Две ст. л. томатной пасты;
- Одна ч. л. соли.
Филе необходимо помыть, обсушить и порезать на маленькие кубики. Перекладываем его в глубокую посуду.
Отправляем в мясо два яйца, 50-60 г сметаны, манку, ложечку соли, черный перчик, паприку, смесь трав и тщательно мешаем.
В сковородку наливаем масло, нагреваем и формируем на дне котлеты с помощью половника. Жарим с одной и другой стороны до золотистого оттенка. Когда будут готовы, перекладываем котлеты на блюдо.
Меленько шинкуем лук и обжариваем его на той же сковородке, что и курочку. Трем морковку и добавляем к луку.
Пока готовится зажарка, приготовим заливку. Для этого соединяем кефир с 60 г сметаны и мелко рубленным зеленым лучком. Все хорошенько мешаем.
Когда морковка станет мягкой, кладем в овощи томатную пасту и немного ее обжариваем.
После всыпаем промытую гречку и ложечку соли. Все мешаем и заливаем кипятком.
Сверху кладем котлеты, а на них кружочки помидора. Каждую котлету поливаем заливкой и затем кладем по ломтику сыра.
Готовим 15-20 минут под закрытой крышкой на огне слабой мощности.
http://www.youtube.com/watch?v=rvrkFTLmdLM