Салат «Сытый животик» вкусно и сытно

Очень ароматный, вкусный и сытный салат, выглядит очень красиво. Попробуйте с майонезом или с растительным маслом.

Приятного аппетита!!

Рецепт:

Грибы 300 г

Лук 2 шт.

Морковь 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Фасоль консервированная 300 г

Огурчики маринованные 3 шт. средних

Чеснок 4 зубчика

Копченая куриная грудка 350 г

Зеленый лук 2 веточки

Майонез по вкусу

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА  Грибы помыть и порезать по величине с фасоль, на сухой сковородке выпарить жидкость и только потом долить масло и слегка обжарить, добавить специи и соль по вкусу. 2 небольшие луковицы нарезать четверть кольцами. Морковь натереть крупно или порезать мелко. На масле, где готовили грибы, обжарить лук с морковкой до мягкости, посолить, поперчить и остудить. Консервированную красную фасоль (или отварную) промыть и отправить к грибам. В маринованные огурчики добавить пропущенный через пресс чесночок и репчатого лука и заправить растительным маслом или майонезом. Копченую (или отварную) куриную грудку нарезать величиной с фасоль. Огурчики с мясом переложить в тарелку, где будете перемешивать. Можно добавить два пера зелёного лука и соединить всё ингредиенты и заправить 2-3 ст. л. майонеза (по вкусу). На праздничный стол подавать порционно, непосредственно перед подачей формируя в кулинарном кольце или салатнице (у меня получается 4 порции), украсить зелёным луком и подать. Приятного аппетита!