Домашняя наваристая шурпа
Представляем вашему вниманию рецепт блюда восточной кухни, которое любят во всем мире.
Этот вкусный суп на баранине славится своим наваристым бульоном и ароматными специями, в которых есть изюминка этого блюда. Самое главное — делать всё правильно по рецепту, и в результате вы получите безумно вкусное блюдо, которое понравится вам с первой ложки. Сохраняйте рецепт и разбавляйте свое обеденное меню такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
- 500 гр баранины
- 1 репчатый лук
- 1 сладкий перец
- 2 моркови
- 6 картофелин
- 2 дольки чеснока
- 10 гр кинзы
- 10 гр укропа
- 2 помидора
- острый перец по вкусу
- соль по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь очищаем лук и нарезаем его мелкими кубиками. После чего берем либо большую кастрюлю, либо казан объемом 6-7 литров и обжариваем на растительном масле подготовленные овощи до золотистого цвета. Огонь должен быть умеренным на протяжении все жарки.
- Хорошо вымываем мясо и нарезаем его кусочками. После чего отправляем его в ту же кастрюлю и обжариваем. Оставляем мясо слегка тушиться.
- Чистим морковь и совместно со сладким перцем нарезаем соломкой и помещаем к мясу и луку. Затем добавляем половинку или целый острый перчик.
- Вымываем томаты и режем крупными дольками. После чего добавляем в ту же кастрюлю и хорошо всё перемешиваем. Затем заливаем горячей водой так, чтобы она заняла большую половину кастрюли. Следующим шагом надо закрыть кастрюлю крышкой и дать закипеть на медленном огне.
- После того как мясо приготовилось, добавляем нарезанную крупными кусочками картошку. А затем доливаем воду практически до верха кастрюли и ожидаем закипания. При этом огонь делать больше не надо.
- Когда сварился картофель, кидаем зубчик чеснока, предварительно мелко нарезанный. После чего солим, добавляем специи и зелень, предварительные измельченную. Варим еще пару минут.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!