Мама научила меня запекать рыбу в сырной шубе (до сих пор удивляю блюдом всех)

Редко можно найти человека, который откажется от рыбы. Ее жарят парят, тушат, варят, запекают. И с каждым годом рецептов приготовления этого ингредиента становится больше и больше. Я долго искала тот единственный, который понравился бы не только мне, но и всем моим родным и гостям. Нашла. Долго искать не пришлось. По "наследству" мне его передала мама. Она нас часто баловала им. Предлагаю его на ваш суд. Еще добавлю, что готовится блюдо быстро. Оно очень вкусное и сочное.

Составляющие

Для приготовления потребуется:

• основной ингредиент — филе рыбы (я беру тилапию) — один килограмм;
• сыр пармезан — 120 грамм;
• мягкое сливочное масло — 50 грамм;
• майонез — три столовые ложки;
• свежий лимонный сок — две столовые ложки;
• сушеный базилик — меньше половины чайной ложки;
• столько же и молотого перца;
• луковый порошок, соль — щепотка.

Все составляющие куплены, приступаем к готовке.

Приготовление

Духовку надо разогреть до 180 градусов. Пока она нагревается, приступает к подготовке ингредиентов.

На противень кладем фольгу.

В миске смешиваем майонез, натертый сыр, масло, лимонный сок. Добавить к смеси базилик, перец, луковый порошок, соль. Все хорошо перемешиваете и на некоторое время отставляете.

На подготовленный противень кладете филе рыбы. Ставите на две минуты в духовку. Достаете, переворачиваете и отправляете обратно на две минутки.

Достаете тилапию из духового шкафа, намазываете ее сверху ранее приготовленной смесью.

Отправляете обратно в духовку. Держите, пока верх рыбы не подрумянится (две-три минуты). Постарайтесь блюдо не передержать. В противном случае вкус лакомства будет испорчен.

Вот такое простое и незатратное яство часто готовлю своей семье. Все в восторге. Многие знакомые стали просить рецепт. Ведь блюдо хорошо смотрится на праздничном столе.

К нему, если есть желание, можете подать овощи, приготовленные на пару. Приятного аппетита!