Скатываю шарики из теста, посыпаю сыром и запекаю: хлеб тает во рту

Хлеб едят все. Обычный, соленый или сладкий, он идеально подходит для любого времени суток. А во время еды он так же важен, как вилка и нож! Поскольку мы не могли устоять, поэтому решили объединить его со знаменитым салатом капрезе. В результате получается потрясающий хлеб, которому никто не может противостоять.

Нет, серьезно: когда я узнала этот рецепт и впервые приготовила его, буквально через пять минут шариков как не бывало. Конечно, было немного жаль своих усилий, а с другой стороны, я же для этого и готовила. Теперь каждые выходные выпекаю целую гору такого хлеба, надеясь, что хоть в этот раз останется что-то на завтра... Наивная. Если бы знала, что все так выйдет, не дала бы никому попробовать в первый раз! Шучу, конечно. Люблю этот рецепт и не могу нарадоваться, что моя семья тоже в восторге от этого потрясающего хлеба.

Попробуйте этот рецепт и вы. Порадуйте своих родных и близких в этот затянувшийся карантин! Обещаю, вы почувствуете себя настоящими французскими аристократами.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

• мука;
• соль;
• масло;
• молоко;
• дрожжи;
• сахар;
• базилик;
• чеснок;
• моцарелла;
• пять томатов черри;

Рецепт

Начните со смешивания муки, соли и масла в миске. Смешайте дрожжи, сахар и молоко отдельно перед тем, как вылить их в миску. Замесите руками и скатайте шарик, оставьте при комнатной температуре на час.

Между тем смешайте масло, базилик и чеснок, чтобы приготовить маринад. Разделите тесто на маленькие порции, чтобы сформировать маленькие шарики диаметром около трех сантиметров. Окуните шарики в маринад и положите десять (в два ряда) в форму для выпечки. Затем поместите половину сыра и добавьте еще два ряда по пять шариков. Наконец, добавьте остальную часть сыра и помидоры. Готовить все при 180 °С в течение тридцати минут.

Потрясающий французский хлеб готов. Приятного аппетита! Проследите, чтобы вам достался хотя бы кусочек. Сами знаете - в большой семье...