Обязательно к Пасхе сделаю кокосово-сырные кексы без муки и крахмала: мои детки их просто обожают

При слове "десерт" большинство людей вспоминают различные вариации тортов. Довольно часто на ум приходят и многочисленные разновидности пирожных. Кексы по популярности им несколько уступают. Однако эти виды десертов идеальны для любого стола. Их можно готовить как для повседневного меню, так и для праздничного. Каждый же день с тортами возиться явно не будешь. Не хватит ни сил, ни терпения. К Пасхе решил сделать вкусные кексы на основе кокса и сыра. Детишки их обожают.

Хит

У представленного рецепта есть и другое несомненное преимущество. Указанные кексы не содержат муки. Они подходят всем людям, соблюдающим безглютеновую диету. Этот вид десерта отлично подойдет всем худеющим. Конечно, часто готовить его не рекомендуется, но иногда побаловать себя все-таки можно.

Ингредиенты

Теперь наступил один из самых важных этапов. Нужно разобраться с набором требуемых продуктов питания. Итоговый перечень выглядит следующим образом:

• банка сгущенки;
• сказан кокосовой стружки;
• 100 грамм твердого сыра;
• 4 яичных желтка.

В оригинальном рецепте использовали пармезан. Однако его без особых проблем можно заменить на любой другой твердый сыр. Никакой принципиальной разницы в этом случае не существует.

Блюдо легко масштабируется. При необходимости количество ингредиентов можно увеличить в 2 раза, получив больше порций.

Приготовление

Плюс этих кексов и в скорости приготовления. На всю работу потребуется 30 минут. Ни один торт в этом случае конкуренции просто не переживет.

Сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. После этого следует смешать яичные желтки со сгущенкой. Получившуюся массу необходимо взбить до полной однородности.

Натираем сыр на средней терке.

После этого в такое импровизированное "тесто" нужно добавить кокос и тертый сыр.

Массу следует тщательно перемешать и разлить по формочкам. Запекать кексы нужно в течение 25 минут.

Десерт практически элементарный. С этой задачей справится даже далекий от кулинарии человек. Никаких проблем она не вызовет в принципе.

Советы

Проверить готовность кексов можно при помощи зубочистки. На завершение процесса выпекания указывает и изменение цвета. Итоговый десерт должен получиться золотистым. Можно работать с любыми видами форм. Запечь кексики по этому рецепту удастся как в силиконовых, так и в бумажных вариациях. Принципиальных отличий не существует.

Заключение

На самом деле десерты могут быть очень простыми. Многие же привыкли считать, что эти блюда очень трудны в приготовлении. Подобное мнение ошибочно.