Предлагаем вам для разнообразия приготовить тонкие блинчики на кефире. Получаются они невероятно вкусными. Такие блины долго не сохнут и буквально тают во рту.
Необходимые продукты
- 120 грамм пшеничной муки
- 200 миллилитров кефира
- 1 стакан кипятка
- 2 куриных яйца
- 30 грамм сахара
- 30 миллилитров растительного масла
- соль
- щепотка соды
Начинаем приготовление
- В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером 2-3 минуты. Потом вливаем кефир и добавляем просеянную муку, все еще раз перемешиваем.
- В готовую массу в два приема вливаем кипяток и всыпаем соду. Все снова еще раз перемешиваем.
- Готовое тесто оставляем настаиваться на 15-20 минут и вливаем растительное масло, снова перемешиваем.
- Сковороду смазываем растительным маслом (только перед первым блином) и набираем половником немного теста. Выливаем его на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые блинчик перекладываем на тарелку и подаем со сметаной, джемом или сгущенным молоком. Также блины можно подать с медом или творожным кремом. В общем все зависит от вашего вкуса и предпочтений.
Вы даже можете приготовить превосходный пирог с грибами используя эти блинчики. А как приготовить пирог смотрите по ссылке.
Приятного аппетита!