Необычные котлеты на ужин: готовлю их даже не потому, что недорого, а потому что вкусно (очень вкусно)

Сегодня у меня один из наших любимых рецептов котлет!

Это что-то! Не знаю, пробовал ли кто-то из вас раньше такие котлеты, но я уверена, что если хоть раз попробуете — уж точно будете готовить чаще, чем обычные мясные! И не потому что это недорого, а потому что это очень-очень вкусно!

Мы называем эти котлеты «слоеными» за их структуру. Но мой папа назвал из «заквашенные». Они оооочень понравились моему папе, и теперь такие котлеты мама готовит даже по праздникам! Вам они тоже понравятся!

Квашеную капусту отжимаю от сока и нарезаю мелко. Именно нарезаю! Соединяю в миске куриный фарш, капусту и мелко нарезанный лук. Сюда же добавляю яйцо, манную крупу, соль и специи. Хорошо перемешиваю и оставляю минут на 20, чтоб манка немного набухла. Влажными руками формирую котлетки, обваливаю их в панировочных сухарях и выкладываю на сковороду с разогретым маслом. Жарю на небольшом огне, затем переворачиваю, накрываю крышкой, еще уменьшая огонь и готовлю еще минут 5-6. Котлеты полностью успевают приготовиться. Но если вам кажется, что они не готовы — протушите дополнительно. Можно приготовить такие котлеты без панировки. Можно не жарить, а запечь в духовке — в любом случае получится очень вкусно!

Вот в разрезе: Смотрите видео. Там, кроме этих котлет, еще 3 рецепта из квашеной капусты и куриного филе. Они такие же вкусные!!! Вот что мне нужно (из этого количества получается 15-18 средних котлет!):• Куриное филе — 500 г• Квашеная капуста — 500 г• Лук — 1 шт.• Яйцо — 1 шт.• Манная крупа — 2-3 ст.л.• Перец черный молотый• Соль• Панировочные сухари