День рождения русской водки

А вы знали, что сегодня день рождения русской водки?
Я - нет. Воистину век живи, век учись - дураком помрёшь.
Теперь вот буду знать, что именно 31 января старый самогонщик Менделеев защитил свою диссертацию "О соединении спирта с водой".