Польза и вред чёрной икры для здоровья

Черная икра – дорогой деликатес, который получают из осетровых рыб в период весеннего нереста. В это время количество икринок достигает максимального значения – до 1/6 веса рыбы. Ловят ее в Каспийском море, а для получения деликатеса подходит только белуга, осетр, стерлядь, севрюга. Икра богата полиненасыщенными жирными кислотами, аминокислотами, минералами, витаминами, холестерином и зольными остатками. Все это необходимо организму, но в ограниченных количествах, потому деликатес рекомендовать кушать небольшими порциями. Разрешен он далеко не всем.

В продукте много витаминов группы В, есть также E, A, D. В составе ценные для организма компоненты – железо, кальций, калий, натрий, фосфор, медь, селен. В каждых 100 граммах 230 ккал, 27 г белка и 14 – жира.В чем польза черной икрыОбщая

Продукт богат аминокислотами и кислотами, а также другими веществами, которые улучшают самочувствие. Много здесь полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые необходимы для нормальной работы сердца, пе