В Крыму создали майонез только из натурпродуктов

Ученые в Крыму создали и запатентовали технологию изготовления майонеза с отсутствием ненатуральных ингридиентов. Правда, будет ли он появляться в продаже - неизвестно.

Разработку осуществили в Академии биоресурсов и природопользования Крымского федерального университета.

В качестве ингредиентов использованы характерные для полуострова травы: укроп, розмарин, сельдерей и другие.

"Масляные экстракты создаются из сухого растительного сырья, которое мы измельчаем с добавкой небольшого количества этилового спирта", - рассказывает доцент Елена Ножко.

Роспатент уже подтвердил качество продукта и его соответствие государственным стандартам.