Постные пирожки с капустой

Великий пост только недавно закончился, но следующий уже не за горами. И запасаться рецептами постных блюд можно уже сейчас. Предлагаем вам рецепт постных пирожков с капустой.

Ингредиенты Теплая вода1 стакан сухие дрожжи1 ст. л. сахар1 ст. л. растительное масло2 ст. л. соль1 щепотка мука3-4 стакана капуста200-300 г лук1 шт растительное маслодля жарки Способ приготовления  Время готовки1,5 ч

Количество персон4 чел

Уровень сложности

Средне

Кухня

Русская Разведите дрожжи в теплой воде дрожжи и сахар. Оставьте ненадолго, чтобы дрожжи подошли. Затем добавьте 2 ст. л. масла и соль. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Поместите его в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30-60 минут, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Тем временем капусту нашинкуйте и залейте кипятком на 10-15 минут. Затем хорошо отожмите. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте измельченный лук до золотистого цвета. Затем добавьте капусту, посолите и поперчите. Обжарьте до коричневого цвета, затем снимите с огня и полностью охладите.

Подошедшее тесто разделите на кусочки. Каждый раскатайте или растяните руками, выложите на них начинку и хорошо защипайте.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.