Не покрывать глазурью верхний слой: как из торта сделать произведение искусства
Все любят праздничные торты. Что неудивительно: пышные слои и роскошный крем на основе сливочного масла позволяют создавать многочисленные вариации десерта. Когда вы видите торт, который был украшен фигурками из мастики, он воспринимается как произведение искусства. Это одна из удивительных вещей, которые некоторые люди могут сделать вручную.
Вы можете сомневаться в том, сможете ли вы совершить подобный подвиг по украшению торта самостоятельно. Для этого вам совершенно не потребуется мастика. Все, что вам нужно, это несколько полезных советов, которые позволят вам превратить любой десерт в шедевр.
Распределяйте крем ложкой
Когда вы покупаете торт в пекарне или заказываете кусочек в своем любимом ресторане, слой крема на нем обычно выглядит совершенным. Как же достичь такого эффекта дома?
Используйте для этого чайную ложку и разглаживайте с ее помощью крем полосками, чтобы покрыть торт. Это будет выглядеть действительно хорошо, и такое украшение выполнить несложно, особенно если вы еще не уверены в своих навыках.
Нанесение глазури кругами
Есть множество способов украсить торт. Вам определенно нужен самый простой, особенно если вы ждете прихода друзей и у вас много дел.
Эта идея предлагает использовать готовую глазурь, которую вы можете купить в любом продуктовом магазине. Вам нужно будет разогреть ее в микроволновой печи, чтобы она находилась в жидкой форме, а затем круговыми движениями полить торт. Потребуется повторить этот процесс пару раз, прежде чем ваш десерт будет полностью и равномерно покрыт.
Использование натуральных пищевых красителей
Скорее всего, вы захотите покрасить глазурь, потому что в цветном виде она красива, и определенно впечатлит ваших гостей. Вместо того, чтобы использовать пищевой краситель, вы можете сделать свой собственный, и это будет также более здоровым вариантом.
Например, можно использовать свекольный сок для приготовления розовой глазури. Это украшение было бы идеальным для тортов на день рождения. Розовая глазурь будет великолепно смотреться на шоколадном торте, или, если вы печете десерт со вкусом клубники, этот оттенок можно придать коржам. Ваши гости будут очень впечатлены, что вы сделали не только торт, но и цветную глазурь.
Цветы из масляного крема
Да, вы можете сделать цветы из масляного крема и использовать их для украшения вашего торта. Это может потребовать некоторых усилий, но результат вполне себя оправдывает.
Вы можете сделать кремовые цветы, положив крем, который вы приготовили, в кондитерский шприц с тонким отверстием, и выдавливая его вокруг палочки по спирали, создавать лепестки. Как только у вас получится ровный качественный цветок, повторяйте этот шаг для получения нужного количества украшений.
Начните с большого прямоугольного торта, чтобы научиться украшать десерты
Этот совет по украшению торта исходит от многих профессионалов: если вы хотите научиться создавать забавные украшения для пирожных и капкейков, начните тренироваться с оформления большого торта.
Как только это получится выполнить, можно попробовать украшать меньшие изделия. Для тренировки желательно испечь большой корж по любому рецепту, разрезать его на части и наносить на каждую выбранный узор.
Нанести глянцевую шоколадную глазурь
Конечно, идеально покрытые мастикой торты выглядят великолепно и профессионально, но десерты с глазурью смотрятся так же хорошо. Особенно если это глянцевая зеркальная ее разновидность.
Существует универсальный простой рецепт шоколадной глазури, который не требует множества компонентов. Все, что вам нужно - это масло, кукурузный сироп, экстракт ванили и полусладкие шоколадные чипсы. Как только вы растопите и смешаете все свои ингредиенты, вы можете полить полученной глазурью торт. Ваши гости будут впечатлены, потому что это выглядит красиво и аппетитно.
Сделайте шоколадные завитки
Вы можете делать шоколадные завитки и размещать их поверх любого торта, который вы делаете. Конечно, шоколадный десерт кажется здесь логичным выбором, но такое оформление будет выглядеть прекрасно в любом случае.
Этот рецепт включает в себя использование шоколадки и ножа. Просто срезайте тонкую стружку и закручивайте ее в завитки. Ваши друзья будут поражены вашими навыками украшения, и только вы будете знать, насколько просто.
Откажитесь от покрытия кремом или глазурью
Одной из тенденций в украшении тортов будут варианты, в которых сверху нет глазури. Хотя поначалу это может показаться слишком скромным, поскольку все любят покрывать десерты, это хорошая идея.
Лучший способ сделать такой торт – это использовать несколько тонких коржей. Между собой их следует промазать толстым слоем любого крема, а верхний слой ничем не смазывать. Вместо этого рекомендуется посыпать его сахарной пудрой или украсить фруктами.
Расположить фрукты красивым рисунком
Обычно фрукты подают вместе с десертом, но нет никаких причин, по которым вы не можете их объединить. Если вы ищете простой способ украсить свой торт, то можете расположить фрукты в виде красивого рисунка.
Вы можете делать все, что захотите: разложить круг, сделать фигуру звезды, сердечка или в любом другом виде. Вашим гостям это понравится.
Печенье - всегда хорошая идея
Торт - это хорошо. Печенье – тоже отлично. Так что имеет смысл эти две вещи подать вместе. Почему бы не украсить торт каким-нибудь печеньем?
Приготовьте десерт и разложите на него Oreo сверху - это звучит как гениальная идея. Этот торт подойдет для любого случая, потому что шоколадные хрустящие печенья всегда получаются вкусными.