Южноафриканский ресторан установил рекорд Гиннесса, приготовив 207 молочных коктейлей

Молочные коктейли гораздо разнообразнее, чем многие из нас даже могут вообразить. Южноафриканский ресторан Gibson Gourmet Burgers&Ribs смог предложить своим посетителям двести семь видов молочных коктейлей, став таким образом рекордсменом Книги рекордов Гиннесса.

На пути к успеху

Заведение находится в Кейптауне, на набережной Виктории и Альберта. На подготовку к рекорду ушло полтора года, причем наибольшие сложности касались не столько кулинарной части, сколько исполнения формальностей. Необходимо было соблюсти массу правил и технологических нюансов в соответствии с сертификатами Книги рекордов Гиннесса. Учитывались, в частности, требования к рецептурам, ингредиентам, оформлению, технике продаж и т.д.

Подтверждение рекорда

Для подтверждения рекорда было сформировано две команды судей, которые должны были ознакомиться с результатами работы команды Gibson Gourmet Burgers&Ribs в течение четырех часов. В ходе этой проверки было попробовано 207 коктейлей. В отдельном порядке проверялись рецепты, а также их соответствие предложениям в меню для посетителей заведения. Поскольку речь шла именно о коммерческих продуктах, наличие их в действующем меню было обязательным.

При оценке вкусовых качеств каждого коктейля присутствовала и специальная команда известных гурманов, среди которых - Джорджо Нава, Дженни Моррис, Клариса Гомес и другие. В качестве документальных материалов подтверждения приводились фото- и видеофайлы.

Гордость региона

По словам Яна Халфона, совладельца ресторана, заслуги его команды являются предметом гордости всего африканского региона. Местные жители очень высоко ценят это достижение, лестно отзываясь о талантах сотрудников заведения.

И гордиться есть чем, ведь вкус каждого из рекордных коктейлей уникален. В ассортименте присутствуют такие вкусы, как жареный миндаль, шоколад и арахис, яблочный пирог и сливки, соленая карамель и др.

Причем комплексный список предложений можно сегментировать по нескольким категориям, что удобно для потребителей. Например, есть специальные коктейли для веганов, а также обезжиренные, йогуртовые и алкогольные варианты. Особую группу представляют коктейли с наполнением в виде различных лакомств. Они отличаются не только оригинальными вкусовыми качествами, но и впечатляющим внешним видом, что также производит неизгладимое впечатление. При этом для каждого напитка заведение предлагает экологически чистую соломку в рамках заботы об окружающей среде.