Аппетитные потрошки

При слове "потрошки" сразу вспоминаю знаменитую фразу Глеба Жеглова:" Эх, сейчас бы супчику горяченького да с потрошками, а?! " Уверена, что такую закусочку Глеб Жеглов одобрил бы. Подавать её можно и как горячее блюдо, и как холодное.