Необычные оладьи со вкусом «Хачапури»: пошаговый рецепт

Хотите приятно удивить домочадцев? Тогда воспользуйтесь нашим простым рецептом и приготовьте им необычные, пышные, вкусные оладьи со вкусом «Хачапури». Ваши родные будут в восторге.

• 200 г творога
• 2 яйца
• 150 мл кефира
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды
• 3 — 4 ст.л. муки

Для начинки:

• 2 ст.л. сметаны
• 2 крупных зубчика чеснока
• пучок укропа

Рецепт оладушек:

1. В одной миске смешайте 200 г творога, 2 яйца, тщательно разотрите.
2. Добавьте 150 мл теплого кефира, ½ ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 3 — 4 ст.л. муки, замесите густое однородное тесто.
3. Приготовьте начинку. Для этого 150 г полутвердого сыра натрите на мелкой терке, добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, пучок порезанного укропа, 2 ст.л. сметаны, перемешайте.
4. В раскаленную сковороду налейте растительное масло, хорошо подогрейте, столовой ложкой выложите небольшое количество теста, формируя лепешки, на некотором расстоянии друг от друга.
5. Из начинки сформируйте небольшую лепешку, выложите на оладьи из теста, сверху выложите небольшой слой теста.
6. Обжарьте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.
7. Готовые оладьи выложите на красивое блюдо, подавайте к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!

источник tipichnyjkulinar.com