Мясо по-французски: изысканный, но простой рецепт блюда к праздничному столу

Приближаются праздники, а значит вновь, как никогда актуален вопрос о том, какие блюда подавать на стол. Ранее мы уже представили целый набор рецептов приготовления яств, каждое из которых по-царски украсят любое застолье. А сегодня предлагаем ознакомиться с рецептом мяса по-французски от ИА KrasnodarMedia. Получится, как в ресторане, убедитесь сами. "Все гениальное – просто" гласит известная максима. Так и наше блюдо достаточно просто приготовить, оно является довольно сытным, вкусным, изысканным и незабываемым. А еще имеет достаточно длинную историю. С советского времени этот рецепт известен как "Мясо по-французски". Однако во всём мире за пределами государств бывшего союза его называют "мясом по-Орловски" (дословно "телятина Орлов" — Veau Orloff). Впрочем, нынешнее российское название отображает его историю, ведь некогда это яство изобрел великий кулинар своего времени – французский повар Урбен Дюбуа, работавший кулинаром у графа Алексея Орлова – вельможи Николая I. Несмотря на свою древнюю историю и аристократическое происхождение, блюдо довольно легко в приготовлении, благодаря чему сыскало популярность по всему миру. В первоначальном варианте этого блюда использовалась телятина, однако в наше время в России ее вытеснила более доступная свинина. С ней мы и будем готовить наше блюдо. Также в советском варианте блюда перестали использоваться грибы.Не станем использовать их и мы. Впрочем, при желании вы сами можете их добавить. Кроме того, можно положить нарезанные чеснок и баклажаны. Или придерживаться рецепта, ставшего классическим. Именно по нему мы вам и предлагаем приготовить это блюдо. Для приготовления требуются следующие ингредиенты: — 1 кг картофеля — 2-3 штуки лука — 0,5 кг свинины — 1 стакан сметаны — 3-4 помидора — 100 грамм сыра — подсолнечное масло Начинаем готовить: 1 шаг. Берем картофель. Моем, чистим и режем на одинаковые кусочки. После — выкладываем его на предварительно смазанный подсолнечным маслом противень. 2 шаг. Далее проделываем те же манипуляции с луком и добавляем его к картофелю. Солим по вкусу и смазываем все сметаной 3 шаг Свинину режем на тонкие ломтики. Также выкладываем на противень, смазываем сметаной и не забываем посолить. Сверху выкладываем порезанный на дольки помидор. 4 шаг Ставим противень в духовку на 1 час при температуре 250ºС. За 5-10 минут до готовности необходимо вытащить блюдо, добавить сверху потертый на терке сыр и отправить обратно, чтобы сыр расплавился. Как вы видите, данный рецепт не потребует от вас больших усилий и кулинарного таланта, а результат непременно порадует вас и ваших домочадцев прекрасным вкусом и видом!