Песочное печенье с клюквой в виде звездочки. Идеальный десерт для малышей
Песочное печенье домашнего приготовления отличается рассыпчатой структурой и нежностью. Оно нравится взрослым, а особенно детям. А если в состав добавить сушеную клюкву, появится изумительная кислинка. Абсолютно вкусный и сытный десерт подходит к ароматному чаю. Что потребуется для приготовления теста и как испечь его, об этом и пойдет речь в статье.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления теста песочного печенья с клюквой потребуется:
- два стакана универсальной муки;
- стакан сливочного масла;
- три четвертых части стакана сахара;
- половина чайной ложки соли;
- чайная ложка ванильного экстракта;
- полстакана сушеной клюквы.
Польза северной ягоды
Клюква – это кладезь витаминов и минералов, которые дарит нам природа. Она полезна как в свежем виде, так и в сушеном, ее добавляют в не только в звездное рассыпчатое печенье, но и другие десерты. Это одна из самых полезных дикорастущих ягод. Она хороша еще и тем, что полезные свойства сохраняются до нового урожая. Поэтому употреблять ее можно в любое время года и всегда с пользой. Все вещества, которые в ней содержатся, прекрасно сбалансированы и очень хорошо усваиваются организмом.
При большой физической, умственной и эмоциональной нагрузке клюкву обязательно включают в рацион питания. Благодаря высокому содержанию витамина C она является хорошим профилактическим средством, укрепляющим иммунную систему и повышающим защитные силы организма. Недаром эту целебную ягоду часто используют в кулинарии.
Рецепт приготовления
Для выпечки песочного печенья:
- Блендером взбейте в миске сливочное масло, соль и сахар до однородной массы.
- Смешайте ваниль с мукой и постепенно добавьте в смесь, все время перемешивая.
- Положите мелконарезанную сушеную клюкву и хорошо вымесите.
- Тесто скатайте в комок, положите в целлофановый пакет и на полчаса уберите в холодильник.
- Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов, застелите пергаментной бумагой противень.
- Достаньте тесто и раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Толщина пласта должна быть 6 мм.
- Возьмите формочку для печенья в виде звездочки и вырежьте печеньки. Разложите их на расстоянии около 2 сантиметров друг от друга на пергаментный лист.
- Выпекайте в течение пятнадцати минут, пока края не зарумянятся.
- Снимите с противня и остудите.
Песочное печенье в виде звездочек с добавлением клюквы очень вкусно вместе с любимым напитком. Простое приготовление и быстрая выпечка дает возможность быстро приготовить к чаю для всей семьи вкусное угощение.