Солянка

Ингредиенты:4 л мясного бульона2 репчатых луковицы4 ст. л. томатной пасты8-10 соленых огурцовчерный перец горошком4-5 лавровых листамясопродукты (вареное мясо, сосиски, ветчина, колбаса, язык)оливки, каперсылимонпо пучку петрушки и укропарастительное маслосольБульон доведите до кипения и убавьте огонь до среднего.В это время соленые огурцы порежьте кубиками или соломкой. Лук мелко порубите.Готовьте лук и соленые огурцы на сковороде на среднем огне 5 минут до мягкости с добавлением растительного масла.Добавьте томатную пасту, готовьте, помешивая, еще минуту, затем, добавьте содержимое сковороды в бульон. Туда же отправляйте лавровый лист и черный перец горошком.Мелко нарубите все мясные деликатесы, которые вы избрали для солянки. Добавьте в суп, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.За это время нарежьте зелень, оливки, подготовьте каперсы и дольки лимона на каждую порцию.Оливки и каперсы добавьте в суп перед тем, как снимать с огня. Мясная солянка должна слегка настояться.Перед подачей добавьте зелень и дольку лимона.Приятного аппетита!