В детских садах Липецкой области не выполняют нормы питания

В детских садах Липецкой области не выполняют нормы питания, таковы результаты проверок специалистов Управления Роспотребнадзора.

За девять месяцев этого года сотрудники регионального Управления Роспотребнадзора проверили 60 дошкольных организаций, в которые входят 69 объектов. В лаборатории исследовали 80 проб питьевой воды, 270 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья, 470 проб готовых блюд, более 1000 смывов с объектов среды, 450 измерений параметров микроклимата, 1060 замеров уровня искусственного освещения.

В результате исследований выявлено, что все пробы питьевой воды, замеры параметров микроклимата соответствовали гигиеническим нормативам, а вот показатели искусственной освещенности в 1,7% оказались ниже норм.

С особым вниманием относились к организации детского питания. В ходе надзорных мероприятий пищевых продуктов, не соответствующих требованиям Технических регламентов Таможенного Союза, не выявлено.

Не полное выполнение норм питания отмечалось в детских садах Грязинского, Долгоруковского, Елецкого, Чаплыгинского районов. Там доля проб готовой продукции не соответствовала нормам микробиологическим показателей – по калорийности 0,6% вместо 2,3%.

Также выявлены нарушения требований к организации питания, питьевого режима, учебно-воспитательного процесса, к содержанию и эксплуатации помещений.

В результате проверок составлено 156 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов на сумму более 900 тысяч рублей. На рассмотрение в суды передано 5 материалов.