Яйца, спрятанные в мясные шарики: оригинальная шотландская закуска для праздничного стола

В нашей статье мы расскажем о том, как приготовить интересные мясные шарики с сюрпризом внутри. Такое шотландское кушанье сытное и очень вкусное. Подойдет блюдо как для будничного стола, так и для праздничного.

Что нужно для шариков?

Для приготовления понадобится:

• 500 грамм фарша (можете брать как говяжий, так и свино-говяжий);
• 2 куриных яйца (одно требуется для фарша, второе – для панировки);
• растительное масло (по вкусу);
• 1 луковица;
• черный молотый перец;
• ½ ч. ложки сладкой паприки;
• соль (по вкусу);
• 6 перепелиных яиц;
• сухари, мука (для панировки);
• растительное масло (по вкусу)
• сушеный розмарин (по вкусу);
• свежий тимьян (по вкусу).

Приготовление

Сначала добавьте в фарш соль, специи, измельченные пряные травы. Туда же вбивайте яйцо.

После тщательно перешивайте массу. Отварите перепелиные яйца, очистите их.

Далее сделайте из фарша лепешку, внутрь ее выложите вареное яйцо. Соедините края, чтобы внутри фарша оказалась яйцо.

Обваляйте шарики из фарша в муке, потом обмакните в яйцо и затем в сухари опустите.

После возьмите противень, смажьте его маслом, выложите шарики, сбрызните их маслом.

Запекайте изделия до румяности.