Скандинавия ближе, чем кажется...

Направляясь в местный ресторан «Скандинавия», я почитал, что из себя представляет скандинавская кухня. Ведь логично же, что ресторан с таким названием должен иметь в меню аутентичные блюда. Например, дичь, рыбу, мох, сморреброды или кашу «Фледебред» из малины, чем питались конунги, ярлы и примкнувшие к ним скальды. Надо сказать, что сейчас скандинавская кухня стремительно набирает популярность. Простота и аскетичность, которые раньше считались ее минусами, обернулись главным преимуществом.