Добавил пару ингредиентов к бефстроганову и запек: рецепт необычной запеканки

Бесспорно, есть немало различных очень сытных и питательных яств. Среди большого разнообразия мясных кушаний очень большой популярностью пользуется бефстроганов. Сделать это блюдо не сложно. О том, как я вкусно готовлю мясные говяжьи кусочки, я хочу вам рассказать в данной статье.

Какие ингредиенты я использую?

Если вы собрались четко придерживаться рецепта, то в первую очередь вам нужно обзавестись такими продуктами:

• Грибами (300 г).
• Растительным маслом. Данный компонент вы можете добавлять на свое усмотрение.
• Говядиной и картофелем ( по 500 г).
• Репчатым луком. Достаточно будет одной головки.
• Одной столовой ложкой горчицы.
• Говяжьим бульоном (700 мл).
• Сметаной и тертым твердым сыром (по 100 г).
• Одним яйцом. Вам понадобится именно желток.
• Солью и перцем. Последний ингредиент может быть красным, зеленым или желтым.

С чего начать приготовление? Подготовительный этап

Эту запеканку я делаю следующим образом. Сначала нарезаю на порционные ломтики и обжариваю грибы в растительном масле на сковородке. После этот продукт я определяю на тарелку и приступаю к картофелю. Его нужно хорошенько помыть и проварить. В сковороде, где готовились грибы, я обжариваю говядину. Этот продукт солю, обогащаю перцем, нарезанным репчатым луком и горчицей. Теперь мне остается его тушить в течение десяти минут, а затем добавить указанное количество говяжьего бульона. Готовить мясо нужно до тех пор, пока оно не размякнет. Репчатый лук мелко режу на разделочной доске.

Что делать дальше? Ход работ

На данном этапе я обогащаю говядину сметаной и обжаренными грибами. Получившуюся продуктовую массу переливаю в форму для выпечки, туда же сыплю тертый сыр и вбиваю яйцо. Форму желательно сначала выстелить пергаментной бумагой.

После выполнения этих действий разогреваю духовую печь до 170-градусной температуры и определяю туда форму с заготовкой на полчаса.

В заключение

Смешать сыр с говядиной, сметаной и грибами - это довольно вкусный вариант приготовления мяса по-строгановски. Если вы все сделаете правильно, то ваше кулинарное изделие будет высоко оценено гостями.