Пирог с творогом и яблоками - вкусный, ароматный, просто бесподобный
Очень вкусный пирог к чаю из простых продуктов порадует всю семью в любое время года. Нежное песочное тесто на растительном масле вместо сливочного, сочная яблочная прослойка с приятной кислинкой и вкуснейший творожный слой. Заходите, угощайтесь!
Тесто
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 80 мл
Мука пшеничная / Мука — 315 г
Сахар — 80 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 8 г
Творожная начинка
Творог (5%) — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 8 г
Сметана — 2 ст. л.
Яблочная начинка
Яблоко — 650 г
Сахар — 40 г
Корица — 1 ч. л.
Вода — 50 мл
Яблоки почистить, нарезать небольшими кусочками, поместить в толстостенную кастрюлю. Добавить сахар, корицу и воду, перемешать.
Варить на небольшом огне до мягкости яблок, примерно 15 минут.
Измельчить до состояния пюре с помощью блендера.
Творог протереть через сито, смешать со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Венчиком взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить растительное масло, ещё раз взбить.
Частями добавить муку с разрыхлителем и солью.
Замесить мягкое, нелипкое тесто.
Тесто разделить на 2 части: большую и меньшую.
Большую часть теста раскатать и уложить в форму для выпечки, делая небольшие бортики. Размер моей формы 20*30 см.
Затем распределить творожную начинку..
На творожную начинку выложить яблочную.
Меньшую часть теста раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски из теста сверху на яблочную начинку.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут.
Готовый пирог полностью остудить и можно нарезать.
Хранить пирог в холодильнике.
Пирог с творогом и яблоками
