По рекомендации подруги приготовила вкусный яблочно-клюквенный десерт. Полезно и вкусно

Не так давно этот хрустящий десерт с клюквой и яблоком приобрел особую популярность благодаря одному печатному изданию для домохозяек. И не зря. Его хвалили в социальных сетях не один раз. Из количества ингредиентов выходит восемь порций выпечки. При этом общее время готовки составляет около часа.

Составляющие для пирога

В качестве компонентов для уникального десерта нужно подготовить:

• три яблока большого размера;
• половину стакана сушеной клюквы;
• одну столовую ложку гранулированного сахарного песка;
• три столовые ложки яблочного сока;
• ¾ стакана обыкновенных овсяных хлопьев;
• треть чашки пшеничной муки;
• четверть упаковки коричневого сахара;
• охлажденное рубленое сливочное масло – 60 грамм;
• четверть чайной ложки поваренной соли;
• четверть чайной ложки душистого перчика.

Технология процесса выпечки десерта

Вначале приготовления пирога духовой шкаф следует разогреть до температурного режима в 200 градусов. В качестве формы для выпечки в этом рецепте я использовала емкость размером 20 на 20 сантиметров, обязательно необходимо смазать ее маслом или немного присыпать мукой. Также многие хозяйки используют специальный спрей для выпечки, но у меня такого не было.

В миске большого объема смешиваю клюкву и яблуко. Последние предварительно я мою, очищаю от шкурки, удаляю с продукта сердцевину и нарезаю небольшими полукольцами. Если клюкву берете в замороженном состоянии, то ягоды следует разморозить предварительно при комнатной температуре. Также к начинке для пирога на этом этапе следует добавить концентрированный яблочный сок и указанное количество сахара. Массу распределяю в форме для выпечки ровным слоем.

Формирование второго слоя

В отдельной емкости смешиваю овсяные хлопья, указанное количество коричневого сахара и пшеничной муки, масло, душистый перец и соль. Смешиваю ингредиенты руками до образования мелкой крошки. Этой крошкой присыпаю первый яблочно-клюквенный слой пирога.

Форму с продуктами накрываю фольгой и отправляю для запекания на треть часа в духовку. Когда яблочки станут мягкими, а смесь немного начнет пузыриться, фольгу с блюда убираю, а десерт продолжаю запекать еще десять минут. Когда пирог приобретет аппетитную румяную корочку, его можно доставать из духовки. Подают десерт в охлажденном состоянии.

При необходимости в блюдо вместо клюквы можно добавить любые сухофрукты. Абрикосы, чернослив либо инжир придадут десерту пикантные нотки и совершенно иной аромат, вкус.