«Росконтроль» нашел нарушения в нарезном хлебе почти всех брендов

«Росконтроль» изучил нарезной батон из пшеничной муки высшего сорта торговых марок «Чудесный край», «Хлебный дом», «Коломенское», «Черемушки», «Русский хлеб», «Волжский пекарь». Результаты экспертизы приведены на сайте организации в понедельник, 28 октября.

По итогам анализа лишь один образец — «Черемушки» — успешно прошел все испытания и был признан не только вкусным, но и безопасным.

Хлеб всех остальных брендов оказался не без нарушений в основном из-за несоответствия ГОСТу, по которому, как заявлялось, его пекли.

Так, избыточное содержание жира было выявлено в батонах «Чудесный край», «Хлебный дом» и «Волжский пекарь». В марках «Русский хлеб», «Волжский пекарь», «Коломенское» нашли слишком много сахара.

Ранее эксперт перечислила правила хранения хлеба, которые позволят защитить его от плесени.

Читайте также: Соломатина рассказала, какой хлеб самый вредный

ЕСТЬ МНЕНИЕ

Почему принято все есть с хлебом

Колонка обозревателя Анны Кудрявцевой:

Традиция не садиться за стол без хлеба появилась в России вместе с самой Россией. Почему хлеб для нас так много значит? (далее...)