Очень простой рецепт сытных и аппетитных галушек с грибами, запеченных в сметане, которым со мной поделилась мама

Раньше я думала, что галушки подают только к супу. Но они могут стать прекрасным самостоятельным блюдом. Готовить его очень просто, но получается оно вкусным и нежным. А ведь ингредиентов не так уж и много.

Приготовление галушек с грибами

Для начала готовят грибы.

Для этого на растительном масле сначала обжаривают половинку головки лука, нарезанную полукольцами.

После добавляют двести грамм нарезанных шампиньонов.

Жарят до румяности. Убирают со сковороды.

Для теста нужно соединить стакан кефира, половину чайной ложки соды, одно яйцо.

Массу взбивают. После вводят два стакана муки. Эластичное тесто формируют в колбаску. Нарезают на кусочки.

Отваривают в кипятке до готовности.

В емкость для запекания укладывают клецки и грибы.

Накрывают несколькими ложками сметаны и щепоткой зелени.

Выпекают в духовке около двадцати минут.